沉香是众香之首，素有“五国六味”之称，它的香韵是天然的，是人工无法复制的，让人回味无穷，不同的产区的沉香香韵也是不一样的，不同级别品质的沉香的香韵也是有着明显的差异，沉香的香韵的美妙是用文字表达不出来的。那有人就会问，沉香到底是什么味的？
真正的天然沉香会给人一种怎么这么好闻的感觉，让人闻了还想闻，闻过沉香的一般给人第一感觉就是甜味，不同的产区的沉香所产生的甜味也不同，有的甘甜清幽，让人沁人心脾，有的甜味比较厚重，令人口舌生津，达到静心宁神的效果，有的沉香淡淡的乳香味与甜味相伴，就比如达拉干的沉香乳香味就比较的重，给人一种非常柔和的感觉。像星洲系的沉香一般会带凉味比较多，凉味和甜味一起，给人一种薄荷的清凉感，从鼻腔到喉上方都感觉到清幽舒爽，让人愉悦。品质好的香在尾香会带有果仁的香气，这种香气给人一种食欲大增的感觉。还有的沉香融合了甜凉的香气，散发出类似花朵的清香味。
假的沉香加入了化学香精，香味很浓烈，隔着几米就可以闻的到了，味道更是单一没有层次感，真正的沉香时浓时淡，有的时候需要使劲闻才能闻的到，沉香的香味会随着温度的变化而变化，温度高一些，味道就会稍微的浓一点，温度低了，味道就会淡一些，湿度也会影响沉香的香韵变化，这就是沉香的特性，是不是很神奇，如果香味一种都很明显，那就要注意了，基本就可以断定为假的了，假的沉香戴一段时间味道就变淡了，慢慢就没有了，真的天然沉香香气会越戴越醇厚。
沉香的香气是需要静下心来慢慢的去品闻用心去感受它的魅力的。
